Las 10 mejores cervezas Belgas

Sumérgete en el fascinante mundo de la cerveza belga, una tierra donde la maestría cervecera se entrelaza con siglos de historia. Desde las veneradas cervezas trapenses hasta las innovadoras cervezas artesanales, Bélgica ha forjado una reputación única en el panorama cervecero mundial. Este artículo es una invitación a explorar las 10 mejores cervezas belgas, cada una con su propia historia y carácter distintivo.

Acompáñanos en un recorrido que nos llevará desde los monasterios medievales hasta las cervecerías contemporáneas, descubriendo la esencia de una tradición que ha cautivado a los amantes de la cerveza en todo el mundo. ¡Brindemos por la rica herencia cervecera de Bélgica y las joyas que ha dado a luz a lo largo de los siglos!

Las 10 mejores cervezas de Bélgica

1. Westvleteren 12 (XII): La Westvleteren 12, también conocida como «XII», es una cerveza trapense producida por la Abadía de San Sixto en Westvleteren, Bélgica. Esta cerveza es reconocida como una de las mejores y más difíciles de conseguir en el mundo, debido a su producción limitada y a que la abadía no busca la comercialización masiva.
2. Westmalle Tripel: La Westmalle Tripel es una cerveza trapense elaborada por la Abadía de Westmalle, una de las seis abadías trapenses reconocidas en el mundo y situada en Bélgica.
3. Chimay Grande Réserve (Blue): La Chimay Grande Réserve, comúnmente conocida como Chimay Blue, es una cerveza trapense de renombre elaborada por la Abadía de Chimay en Bélgica. Esta cerveza oscura y rica en matices es envejecida antes de su lanzamiento.
4. Duvel: La Duvel pertenece al estilo Belgian Strong Pale Ale. Se caracteriza por su perfil de sabor complejo, alta carbonatación y un contenido alcohólico significativo.
5. Rochefort 10: Una cerveza trapense oscura y potente, con una rica combinación de sabores. La Rochefort 10 pertenece al estilo Belgian Quadrupel. Este estilo se caracteriza por su color oscuro, alto contenido alcohólico y una complejidad de sabores que se desarrollan con el tiempo.
6. Orval: Una cerveza trapense única con un toque de acidez y complejidad proveniente de la levadura Brettanomyces. La Orval pertenece al estilo Belgian Pale Ale, aunque su perfil de sabor y proceso de elaboración la hacen única y difícil de clasificar dentro de categorías convencionales.
7. La Chouffe: Una Belgian Strong Ale con un toque de diversión, conocida por su enanito en la etiqueta. La produce Brasserie d’Achouffe, conocida por su carácter distintivo y su presencia en el mundo de las cervezas artesanales.
8. Tripel Karmeliet: Una cerveza triple dorada con una mezcla de tres granos: cebada, avena y trigo. Pertenece al estilo Belgian Tripel, conocido por su color dorado claro, su complejidad aromática y su contenido alcohólico elevado.
9. St. Bernardus Abt 12: Una cerveza oscura y robusta, similar a la Westvleteren 12, pero más ampliamente disponible. La St. Bernardus Abt 12 pertenece al estilo Belgian Quadrupel, conocido por su color oscuro, contenido alcohólico elevado y una complejidad de sabores.
10. Gueuze Boon Mariage Parfait: Una Gueuze de alta calidad, con un equilibrio entre dulzura y acidez. Pertenece al estilo Gueuze, una cerveza de fermentación espontánea y mezcla de lambics jóvenes y envejecidos

Esta lista es solo una introducción, y hay muchas más cervezas belgas notables para explorar y disfrutar, dependiendo de tus preferencias personales. 🍻 Si tu favorita no está en el listado, por favor dejá tus comentarios al final del post. 🍻

Historia de la cerveza en Bélgica

Descubriendo el Legado Cervecero de Bélgica: Un Viaje a Través de los Sabores y la Historia. La historia de la cerveza en Bélgica es rica, compleja y se extiende a lo largo de siglos. Siendo Bélgica tan importante entre las grandes marcas industriales, su historia es más que interesante:

1. Era Medieval:
   • La historia cervecera belga tiene sus raíces en la Edad Media, cuando los monasterios se erigieron como centros cruciales de producción de cerveza. Los monjes trapenses, en particular, elaboraban cervezas de alta calidad, estableciendo las bases para la reputación cervecera de Bélgica.
2. Reinado de Carlos V:
   • Durante el siglo XVI, bajo el reinado de Carlos V, Bélgica se destacó por su diversidad cervecera. Las cervezas de abadía, producidas en monasterios, ganaron renombre por su excelencia y se convirtieron en elementos fundamentales de la economía monástica.
3. Revolución Industrial:
   • La Revolución Industrial trajo consigo cambios significativos en la producción cervecera belga. Nuevas cervecerías comerciales surgieron, compitiendo con las tradicionales cervecerías monásticas. Este período vio una diversificación de estilos y sabores en el mundo cervecero belga.
4. Siglo XIX:
   • A finales del siglo XIX, la introducción de técnicas modernas y avances tecnológicos marcó una nueva era para la cerveza belga. La calidad y la cantidad de la cerveza aumentaron, consolidando aún más la reputación cervecera del país.
5. Siglo XX:
   • Las dos guerras mundiales impactaron la producción cervecera, pero Bélgica se recuperó con resiliencia. La cerveza belga mantuvo su estatus internacional por su variedad y complejidad, incluso en tiempos difíciles como las guerras mundiales.
6. Movimiento Cervecero Artesanal:
   • Desde la década de 1980, Bélgica presenció un resurgimiento en la cerveza artesanal. Cervecerías más pequeñas y experimentales surgieron, reviviendo estilos antiguos y explorando nuevas fronteras, contribuyendo a la diversidad cervecera del país.
7. Cervezas Trapenses:
   • Las cervezas trapenses, elaboradas en monasterios trapenses bajo la supervisión de monjes, continúan siendo altamente respetadas. En la actualidad, solo hay 12 cervecerías trapenses reconocidas en el mundo, y seis de ellas se encuentran en Bélgica.
8. Patrimonio Cultural:
   • En 2016, la UNESCO reconoció la cultura cervecera belga como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, subrayando la importancia cultural y social de la cerveza en la identidad belga.

En la actualidad, Bélgica sigue siendo un epicentro mundial para los amantes de la cerveza. Desde las cervezas trapenses hasta las lambics y las cervezas de abadía, el país ofrece una paleta de estilos que reflejan la rica historia y la pasión continua por la cerveza.

La cerveza es más que una bebida en Bélgica; es un testimonio cultural, una celebración de la tradición y una exploración constante de la innovación cervecera. La diversidad de estilos y la maestría artesanal continúan definiendo el paisaje cervecero belga a lo largo de los siglos.

Javier Morales

Soy un amante de las cervezas. Con más de 5 años de experiencia como supervisor de ventas en distribuidoras de bebidas, he desarrollado habilidades sólidas en el ámbito comercial y un profundo conocimiento de la industria de las cervezas. Combino mi experiencia en ventas con mi pasión por las cervezas en este, mi blog personal, Mundo Cervezas, donde comparto contenido sobre variedades, maridajes, y las historias fascinantes detrás de esta popular bebida.