¡Hola! Bienvenidos a Mundo Cervezas, blog dirigido por Javier Morales. Intento escribir regularmente sobre los distintos aspectos de la industria cervecera y el creciente auge de cerveza artesanal.
Mundo Cerveza Artesanal
- ¿Qué es la cerveza sin Tacc?
La cerveza sin Tacc o sin gluten es la birra que pueden tomar los celíacos. Para empezar, definamos qué significa sin TACC. La sigla Sin TACC quiere decir que el producto (en este caso la cerveza) no contiene Trigo, Avena, … Leer más - ¿Cómo calcular el volumen de Alcohol de la cerveza?
El objetivo de este artículo es brindar un tutorial de cómo calcular el volumen de alcohol de la cerveza. ¿Cómo vamos a hacer esto?. Vamos explicarte cómo calcularlo con un densímetro y a medir la densidad final y con esta … Leer más - ¿Cuál es la temperatura perfecta para tomar una cerveza?
Hoy nos proponemos derribar un mito relacionado con la temperatura perfecta para tomar una cerveza. Si preguntamos a cualquier persona nos respondera que se toma «Lo más fría posible». ¿Será así? Te contamos la respuesta y las ventajas y desventajas … Leer más - ¿Cómo aprender a catar una cerveza?
El término «catar» normalmente lo asociamos a los vinos, pero en realidad significa probar un alimento o bebida para identificar los sabores y aromas y evaluar la calidad del producto. En este artículo nos vamos a centrar en cómo aprender … Leer más - Todos los estilos de la cerveza Rabieta
A pesar de su corta historia en el mercado, la apuesta de Rabieta es muy potente dentro del mercado de cervezas artesanales. Su creación fue en 2017 con 5 variedades como Golden, Ipa, Wee Heavy, Red Honey y Red Irish. … Leer más - Insumos para hacer cerveza artesanal
Con el “boom” de las cervecerías en distintos barrios de la Ciudad de Buenos Aires y en diferentes regiones del país, muchas personas decidieron incursionar en el mundo de la industria de la cerveza. Te detallamos los insumos para hacer … Leer más - Tipos de Cerveza Artesanal
Una de las bebidas más consumidas y más disfrutadas entre amigos es la cerveza, la cual es mundialmente popular. La particularidad de ésta es el enorme abanico de sabores y tipos que en el mercado se ofrece. Vamos a detallar … Leer más - ¿Cómo hacer una rica cerveza artesanal?
En la actualidad, ir a un bar significa salir a tomar una cerveza artesanal. Algunos, son fieles a un estilo como la IPA; otros, curiosos, se animan a probar sabores más innovadores, que escapan de lo tradicional. En este mundo … Leer más - ¿Qué es la Cerveza Artesanal y cuáles son sus características?
El objetivo de este artículo es que conozcas qué es la cerveza artesanal y cuál es su diferencia con la cerveza industrial. La cerveza se trata de una bebida alcohólica milenaria. Su origen data de la cultura mediterránea clásica. Según … Leer más - Terminología cervecera que debes conocer
Si sos de leer las etiquetas de las botellas o latas de cerveza mientras las pruebas, cada tanto verás algunas abreviaciones que forman parte del lenguaje habitual en la elaboración de una cerveza. Es lo que denominamos terminología cervecera. Se … Leer más
Mundo Cervezas: ¡Infórmate sobre el sector!
Noticias de la industria cervecera y nuevos lanzamientos.
- Goose Island Hazy IPA
Te cuento las características e ingredientes de la Goose Island Hazy IPA, una gran variedad de la cerveza oriunda de Chicago. ¿La probaste?. Esta cerveza antes se conocía como New England, precisamente hasta 2015. Es una IPA turbia, que son cervezas que están inclinadas al lúpulo sin ser tan amargas. … Leer más - Patagonia Travesía Sureña
La cerveza Patagonia, parte de Av InBev, continúa con sus lanzamientos de variedades regularmente. En este caso, la Patagonia Travesía Sureña, que entra en la categoría de Ediciones Especiales, como la Sendero Sur, Solcitra o Abrazo de Oso. La Patagonia Travesía Sureña es una cerveza APA, dorada, refrescante, de amargor … Leer más - Patagonia Solcitra, edición especial
La marca Patagonia, propiedad de ABInBev, lanzó una nueva variedad en formato edición limitada en el verano 2021 argentino. Es la variedad Patagonia Solcitra, en formato lata 473cc. La marca de Bariloche suele realizar este tipo de ediciones limitadas. El verano de 2019 lanzó la Patagonia Vera IPA también sólo … Leer más - Corona Sunbrew 0.0%: Sin alcohol y con vitamina D
Te presentamos la Corona Sunbrew 0.0%, una nueva cerveza de la marca de origen mexicano. Esta cerveza trae 60 calorías por unidad (Viene en botella de 330 ml) y 0,0% de alcohol por volumen. La Corona Sunbrew 0,0% te brinda el 30% del valor diario de vitamina D que necesitamos. … Leer más - Cruzcampo Gran Reserva: ¿La probaste?
Uno de los productos más reconocidos de la empresa Heineken Cruzcampo es la Gran Reserva. La podemos encontrar en una gran variedad de empaques, como lata y porrón. En las próximas líneas conocerás en detalle las características de esta cerveza y la forma ideal de consumo. La cerveza Cruzcampo Gran … Leer más - Gran Reserva 0,0: La cerveza sin alcohol de Cruzcampo
La empreza Cruzcampo continúa innovando dentro del mercado cervecero español. Recientemente lanzó la versión sin alcohol de su gran cerveza. Es la Gran Reserva 0,0. El empaque elegido en la lata y brinda a los consumidores la posibilidad de tomar una cerveza sin preocuparse por el horario laboral o la … Leer más - Andes Origen Vendimia
La marca Andes Origen lanzó una nueva variedad como edición limitada, la Andes Origen Vendimia. Cómo su nombre lo indica, surge como homenaje a la época de vendimia en Mendoza, lugar de origen de la cerveza. Es una edición especial que se lanza cada año entre marzo y abril y … Leer más - Nueva cerveza 27 Eazy
Hoy te comparto un nuevo lanzamiento en el mundo cervecero, la cerveza 27 Eazy. Ya la podrás encontrar en los grandes hipermercados, y a medida que pase el tiempo en la mayoría de los comercios más pequeños. En este primer momento se produce en lata de 473cc, y puedes adquirir … Leer más - Nueva Patagonia Tempestad Stout
La marca de cerveza Patagonia nos trae una nueva variedad para el inicio de 2022, la Tempestad Stout. Compitiendo dentro del mercado de Cervezas Artesanales, tienen como política generar nuevos lanzamientos casi todos los meses. Nos ponemos técnicos para contarte que esta cerveza es una Stout que incluye cascarillas de … Leer más - Nuevo Lanzamiento: Temple Cósmica
Bajo el lema «Una birra para toda la humanidad» la marca Temple laza al mercado una nueva variedad, la Tempe Cósmica. Es una lager lupulada, y para esta cerveza eligieron una única y selecta variedad de lúpulo, el Galaxy. Esta nueva variedad se comercializará en el calibre lata 473cc, buscando … Leer más
¿Conocés los eventos cerveceros?
Encuentra la historia, fechas y actualizaciones sobre los eventos cerveceros. Cubrimos desde los tradicionales como el Oktoberfest o San Patricio hasta los regionales. Si conocés o participás de alguno y no lo detallamos en el blog, no dudes en escribirnos.
- Cronograma Oktoberfest Argentina 2022
Se confirmaron las fechas y entradas para el icónico festival de Villa General Belgrano, Córdoba, Argentina. Puedes acceder al cronograma del Oktoberfest Argentina de 2022. Te detallamos la programación del … Leer más - ¿Qué es el Oktoberfest y cuándo se celebra?
El Oktoberfest tiene su origen en Alemania en 1810. Significa la fiesta de octubre, ya que se celebra entre los meses de septiembre y octubre en la ciudad Bávara de … Leer más - ¿Cuándo es el día internacional de la Cerveza?
La cerveza es la bebida alcohólica mas popular del mundo, según las últimas encuestas. La mayoría de las personas en el mundo prefieren una buena cerveza a una copa de … Leer más - Todo lo que necesitás saber sobre el día de San Patricio
Todos los 17 de marzo se celebra el día de San Patricio. Es una conmemoración de origen irlandesa pero que a través de los inmigrantes de la isla en varios … Leer más - ¿Qué es el IPA Day y cuándo se celebra?
El primer jueves de agosto de cada año se celebra el IPA Day o día de la IPA o Indian Pale Ale. Es una de las variedades de cerveza más … Leer más
La historia de la Cerveza
Conocé la historia de la cerveza y el nacimiento de cada marca y empresa del sector.
- Historia de la cerveza Mahou
En 1890 en Madrid, España, nacía una empresa una empresa clásica, que inició como fábrica de hielo y cerveza. Hoy conocida como el grupo Mahou – San Miguel, te contamos en detalle la historia de la cerveza Mahou. Alfredo, Enrique, Luis y Carolina Mahou Solana, crean la empresa «hijos de … Leer más - Historia de la cerveza Cruzcampo
Nacida en Sevilla en 1904, te contaremos la historia de la cerveza Cruzcampo, una de las primeras birras españolas. Tomás y Roberto Osborne Guezala crearon la cerveza Cruzcampo como complemento de la venta de vinos a la que se dedicaban. Eran originarios de Cadiz, específicamente del puerto de Santa María, … Leer más - Historia de la cerveza Schlau
Les comparto la historia de la cerveza Schlau, de origen rosarino (Provincia de Santa Fé, Argentina) y cuya fábrica cerró a finales de la década del 70. La historia de “La Schlau” se remonta al año 1858, cuando el estado de Buenos Aires aún no formaba parte de la Confederación … Leer más - Historia de la cerveza Estrella Jalisco
Los inicios de la cervecería que se conoce como «La Corona» sitiada en M. Otero 663 de la Colonia del Fresno, comenzó mucho antes de pertenecer al Grupo Modelo en 1954. Es que La estrella fue la primer cervecería que existió en Guadalajara a modo de empresa, fundándose a finales … Leer más - Historia de la cerveza Pilsen de Paraguay
La cerveza pionera del Paraguay de la que se tiene conocimiento, data de 1888 y llevaba por nombre Fulgencio Yegros (Fulgencio Yegros y Franco de Torres (Quyquyhó, 02/1780-Asunción, 17/07/1821) considerado padre de la Patria de Paraguay. En este artículo te vamos a contar todo sobre la historia de la cerveza … Leer más - Historia de la cerveza Spaten
El 21 de marzo de 1894, la Cervecería Spaten de Múnich embarcó sus primeros barriles de Helles a la ciudad portuaria de Hamburgo, introduciendo una cerveza lager clara alemana a una región obsesionada con la cerveza Pilsen bohemia. ¿Y qué sucedió? Se volvió popular. Este es el inicio de la … Leer más