En el dinámico y apasionante mundo de la cerveza artesanal, Argentina se ha destacado por su creciente escena cervecera y su compromiso con la calidad y la innovación. Una de las formas en que se celebra y reconoce esta excelencia es a través de la Copa Argentina de Cervezas.
En este artículo, exploraremos qué es la Copa Argentina de Cervezas, qué se premia, las categorías existentes y otros aspectos destacados de este importante evento para la comunidad cervecera nacional.
¿Qué es la Copa Argentina de Cervezas 2023?
La Copa Argentina de Cervezas es una competencia anual que reúne a productores y cervecerías de todo el país para evaluar y reconocer la excelencia en la producción de cerveza. Este evento, organizado por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA), es una plataforma importante que impulsa la calidad y la innovación en la industria cervecera nacional.
¿Cuándo es la Copa Argentina de Cervezas de 2023?
Se realiza el 10 de junio de 2023 en el Goldencenter. Puedes consultar por entradas en el sitio oficial.
¿Qué se premia en la Copa Argentina de Cervezas?
La Copa Argentina de Cervezas premia la calidad y la excelencia en diversas categorías. Los participantes tienen la oportunidad de enviar sus cervezas para ser evaluadas por un panel de expertos jueces, quienes las evalúan en base a criterios como aroma, sabor, apariencia y calidad general.
Además de los premios individuales para las cervezas, también se otorgan reconocimientos a las mejores cervecerías del país.
Categorías de la Copa Argentina de Cervezas:
La competencia cuenta con una amplia gama de categorías que abarcan diferentes estilos y variedades de cerveza. Algunas de las categorías más comunes en la Copa Argentina de Cervezas incluyen:
- Lager: Esta categoría engloba cervezas como la Pilsner, la Helles y la Märzen, entre otras. Se premian las cervezas que exhiben una excelente calidad en términos de perfil de sabor, equilibrio y características propias del estilo.
- Ale: En esta categoría se incluyen estilos como la Pale Ale, la India Pale Ale (IPA), que tiene su propio día, la Amber Ale y la Brown Ale, entre otras. Se evalúan aspectos como el aroma a lúpulo, el equilibrio de maltas y la presencia de sabores distintivos.
- Belgian: Esta categoría abarca estilos de cervezas belgas como la Witbier, la Saison, la Belgian Strong Ale y la Trappist, entre otras. Se busca premiar la autenticidad y la complejidad de estas cervezas, que suelen destacarse por su carácter especiado y levaduras distintivas.
- Stout y Porter: Aquí se incluyen cervezas oscuras y robustas como la Stout, la Porter y la Imperial Stout. Se valora la presencia de notas tostadas, sabores a chocolate y café, así como la cremosidad y el equilibrio general.
Además de estas categorías, la Copa Argentina de Cervezas también puede incluir categorías especiales para cervezas experimentales, cervezas de temporada, cervezas sin alcohol y otras variedades que demuestren la diversidad y la creatividad de la industria cervecera nacional.
¿Qué se evalúa en el concurso?
- Los jueces evaluarán cada cerveza de acuerdo con el estilo indicado por la cervecería en el momento de la inscripción. Se usa como referencia la World Beer Cup Style Guidelines 2020.
- En caso de que haya muestras que cumplan con el criterio, serán concedidos premios (Oro, Plata, Bronce) para las tres mejores Cervezas de cada Categoría de Premiación, de la siguiente manera:
- Medalla de Oro: Se otorga a la cerveza que ejemplifica el estilo y posee los atributos de apariencia, aroma y sabor esperados, equilibrados y agradables de beber, sin defectos de estilo ni de proceso.
- Medalla de Plata: Lo gana la cerveza que cumple con los parámetros del estilo, con pequeños desvíos, sin embargo sus atributos sensoriales son equilibrados, sin defectos y agradable de beber.
- Medalla de Bronce: cumple con los parámetros de estilo, con pequeños desvíos, pudiendo presentar pequeñas fallas que no perjudiquen el paladar.
- Cuando haya más de 20 inscripciones para un estilo específico, este estilo se tornará una Categoría de Premiación independiente.
- Al final de la premiación pueden existir categorías con medallas vacantes.
La Copa Argentina de Cervezas concede los premios a la primera, segunda y tercer mejor cervecería. Se basa en las medallas obtenidas por las cervecerías en el concurso. Cada medalla obtenida sumará puntos y se determinará el puntaje final de cada cervecería por la suma de sus medallas.
Sistema de puntuación
Se conceden tres puntos por cada Oro obtenido, dos puntos para cada Plata y un punto para cada Bronce. En caso de ser necesario se utiliza la siguiente lista de criterios de desempate (en orden de importancia decreciente):
- Mayor número de medallas de oro
- Mayor número de medallas
- Número total de inscripciones en los estilos de Cervezas premiadas con oro.
- Número total de inscripciones en los estilos de Cervezas premiadas con plata. *Los criterios a y b tienen el efecto de hacer un oro y dos bronces valer más que un oro y una plata, por ejemplo, en cuanto dos oros valen más que un oro, una plata y dos bronces. Los criterios c y d reconocen la competitividad de una cervecería al obtener medallas en categorías muy concurridas.
- En caso de empate entre 3 o más cervecerías para el segundo o tercer puesto, el organizador se reserva la facultad de aplicar o no el criterio de desempate.
Javier Morales
Soy un amante de las cervezas. Con más de 5 años de experiencia como supervisor de ventas en distribuidoras de bebidas, he desarrollado habilidades sólidas en el ámbito comercial y un profundo conocimiento de la industria de las cervezas. Combino mi experiencia en ventas con mi pasión por las cervezas en este, mi blog personal, Mundo Cervezas, donde comparto contenido sobre variedades, maridajes, y las historias fascinantes detrás de esta popular bebida.
