Tanto si eres aficionado a la cerveza como si no sabes mucho sobre ella, probablemente hayas oído hablar de la cerveza sin gluten. ¿Pero sabes exactamente qué significa o por qué algunas personas deciden beberla?. Te contamos algunos mitos sobre la cerveza Sin Tacc.
Este artículo examina algunos de los mitos más comunes sobre la cerveza sin gluten y ayuda a aclarar parte de la confusión sobre esta opción alternativa para los bebedores de cerveza.
¿Qué es la cerveza sin gluten?
La cerveza sin gluten es cualquier tipo de cerveza que se ha elaborado sin añadir la proteína llamada gluten. Esta proteína suele encontrarse en cereales como el trigo y la cebada, que se utilizan para elaborar la mayoría de las cervezas.
Pero hay algunos granos alternativos sin gluten, como el mijo, el sorgo, el arroz, el trigo sarraceno y la quinoa, que pueden utilizarse en lugar de los granos más comunes para elaborar una cerveza sin gluten. Puedes informarte más acerca del concepto de la cerveza sin tacc en este blog.
Mito nº 1: Las cervezas sin gluten saben igual
No, las cervezas sin gluten no saben igual que las cervezas elaboradas con granos que contienen gluten.
Es difícil reproducir el sabor exacto de una cerveza tradicional utilizando granos sin gluten, por lo que las cervezas sin gluten suelen tener un sabor ligeramente más ligero con una ligera nota dulce.
Algunas personas prefieren el sabor de la cerveza sin gluten, mientras que otras lo encuentran demasiado dulce y piensan que es demasiado diferente del sabor tradicional. La única forma de saberlo con seguridad es probar una y decidir por ti mismo
Mito nº 2: Una cerveza sin gluten es más sana que una cerveza normal
Un mito común sobre la cerveza sin gluten es que es automáticamente más sana que la cerveza normal.
Aunque es cierto que la cerveza sin gluten puede ser adecuada para las personas con intolerancia al gluten o celiaquía, esto no la convierte automáticamente en una elección de cerveza más saludable. La cerveza sin gluten contiene alcohol y calorías, y un consumo excesivo puede tener consecuencias negativas para la salud.
Mito nº 3: La cerveza no debe beberse demasiado fría
Contrariamente a la creencia popular, en realidad es beneficioso servir la cerveza fría. Las temperaturas frías pueden ayudar a proteger la cerveza de la oxidación, conservando así más sabor en la cerveza.
La temperatura óptima para beber cerveza puede variar, pero para la mayoría de los estilos de cerveza, es mejor servirla a una temperatura más fría.
Mito nº 4: Las cervezas sin gluten no contienen alcohol
Éste es uno de los mitos más comunes sobre la cerveza sin gluten. Por desgracia, no es cierto. Las cervezas sin gluten pueden contener pequeñas cantidades de alcohol, por lo que es importante leer la etiqueta antes de consumirlas.
También es importante recordar que las cervezas sin gluten siguen conteniendo calorías, por lo que es importante beberlas con moderación.
¿Entonces? ¿Probaste alguna cerveza sin gluten?
Independientemente de que bebas una cerveza tradicional o una alternativa sin gluten, es importante conocer los hechos sobre esta popular bebida. Si quieres saber cómo hacer tu propia cerveza Sin Tacc, tenemos un tutorial para tí.
Los mitos comunes sobre la cerveza tratados en este artículo deberían arrojar algo de luz sobre este tema y ayudarte a tomar decisiones informadas a la hora de beber cerveza. ¡Salud!
Javier Morales
Soy un amante de las cervezas. Con más de 5 años de experiencia como supervisor de ventas en distribuidoras de bebidas, he desarrollado habilidades sólidas en el ámbito comercial y un profundo conocimiento de la industria de las cervezas. Combino mi experiencia en ventas con mi pasión por las cervezas en este, mi blog personal, Mundo Cervezas, donde comparto contenido sobre variedades, maridajes, y las historias fascinantes detrás de esta popular bebida.
