La empreza Cruzcampo continúa innovando dentro del mercado cervecero español. Recientemente lanzó la versión sin alcohol de su gran cerveza. Es la Gran Reserva 0,0. El empaque elegido en la lata y brinda a los consumidores la posibilidad de tomar una cerveza sin preocuparse por el horario laboral o la vuelta a casa manejando.
Hasta el momento, la apuesta por el mercado creciente de cervezas sin alcohol no es muy arriesgado en relación a los nombres o naming de las cervezas. Al igual que Quilmes en Argentina, eligió agregar el sufijo «0,0» a su marca de referencia: Gran Reserva 0,0.
También es el caso de Stella Artois, que en su versión en porrón de 330cc agrega «Sin Alcohol, 0,0%». Así lo vemos tanto en la botella como en el six pack.
Características e ingredientes de la Gran Reserva 0,0
En el siguiente cuadro, te detallo los ingredientes y principales catacterísticas de esta variedad de la cerveza Cruzcampo.
| Apariencia | Cuerpo ligero y color dorado |
| País | España |
| Tipo | Lager |
| Maltas | Malta de cebada |
El vaso ideal para probarla y maximizar su sabor es el Weissbier glass o Riegsee. Cómo dato de color, su aspecto opalescente se debe a las proteínas del trigo que quedan en suspensión. El trigo, además le confiere espuma persistente y cremosidad en boca.
La temperatura ideal para probar esta cerveza es entre los 2 y los 4 grados para maximizar sus cualidades organolépticas. Para almacenarla la temperatura ideal es entre 5 y 15 grados, lo principal es evitar mantenerla en situaciones superiores a 25 grados.
¿En que tipos de empaque viene la Cruzcampo Gran Reserva 0,0?
Por empaques nos referimos a los tamaños en los que podemos encontrar el producto. La encontramos en 2 presentaciones:
- Botella descartable de 330cc
- Lata de 330cc
Gran Reserva 0,0: De la mano al crecimiento del mercado sin alcohol
El estudio publicado por Cerveceros españoles sobre el consumo de birra en españa en 2021, brinda resultados alentadores para este nicho de mercado. A pesar que la venta anual no llegó a los niveles de 2019, pre – pandemia, marca que un 48% de los consumidores españoles eligió en algún momento una cerveza sin alcohol.
En valores absolutos, el porcentaje representa 2,62 millones de hectolitros vendidos, cerca del récord de 2019 de 2,92. ¿Se superará en 2022?.
La cerveza sin alcohol Gran Reserva 0,0 de Cruzcampo se elabora con una combinación de maltas tostadas para conseguir un sabor intenso. Según Juan Jiménez, su maestro cervecero, esta cerveza es ideal para acompañarla con lo siguiente:
«Por su intensidad, ‘Cruzcampo Gran Reserva 0,0’ es un tipo de cerveza que marida con ahumados, arroces al carbón, carnes blancas a la brasa, tartar de atún rojo y escalivada».
Juan Jimenez
Esta cerveza se produce en Andalucía, España, y está disponible en los supermercados de la región. La zona sur, compuesta además por Badajoz, Ceuta y Melilla, tiene un peso del 24% de todo el consumo de España.
Si deseas conocer más sobre la marca, puedes ingresar al detalle de la historia de la cerveza Cruzcampo.
¿Qué hace especial a la Gran Reserva 0,0 de Cruzcampo?
La Gran Reserva 0,0 destaca por su cuidada elaboración y su perfil sensorial único. A diferencia de otras cervezas sin alcohol, esta variedad mantiene un cuerpo equilibrado y una complejidad aromática que recuerda a las cervezas tradicionales. Su proceso de fermentación controlada permite conservar los matices característicos sin presencia de alcohol.
Uno de sus puntos fuertes es el uso de maltas seleccionadas que aportan notas tostadas y un ligero dulzor natural. Además, el lúpulo cuidadosamente elegido le otorga un amargor moderado con toques florales y afrutados. El resultado es una cerveza con personalidad propia, perfecta para quienes buscan disfrutar del sabor auténtico sin renunciar a la experiencia completa.
Cruzcampo ha logrado combinar tradición e innovación en esta propuesta, asegurando que cada sorbo mantenga la esencia artesanal que define a la marca.
Sabores y características de la cerveza Gran Reserva 0,0
Al probar la Gran Reserva 0,0, notarás un equilibrio entre dulzura y amargor que resalta su calidad. Desde el primer sorbo, se perciben notas tostadas provenientes de las maltas seleccionadas, acompañadas de un sutil toque caramelizado que aporta profundidad al sabor.
En nariz, esta cerveza sin alcohol ofrece una combinación aromática en la que destacan matices florales y afrutados gracias a la cuidada selección de lúpulos. Su aroma recuerda a variedades tradicionales con cuerpo bien definido y una ligera presencia especiada.
A nivel sensorial, su textura es suave pero con carácter. Presenta una carbonatación moderada que realza cada uno de sus matices sin resultar excesiva. El final en boca es limpio y persistente, dejando una sensación refrescante ideal para cualquier momento del día.
Cruzcampo ha conseguido mantener toda la esencia cervecera en esta versión 0,0 sin comprometer el sabor ni la experiencia sensorial.
El proceso de producción de la cerveza sin alcohol de Cruzcampo
Para lograr una cerveza sin alcohol con el carácter y la calidad de una tradicional, Cruzcampo emplea un meticuloso proceso de elaboración. Todo comienza con la selección de ingredientes premium, donde las maltas y lúpulos juegan un papel clave en el perfil sensorial final.
A diferencia de otros métodos que eliminan el alcohol tras la fermentación, esta cerveza se produce mediante una fermentación controlada. Este proceso permite desarrollar los aromas y sabores característicos mientras se mantiene el contenido alcohólico en niveles mínimos desde su origen.
Posteriormente, pasa por un cuidadoso filtrado para conservar su frescura y equilibrio. Gracias a esta técnica innovadora, la Gran Reserva 0,0 mantiene su cuerpo estructurado y notas complejas sin necesidad de procesos agresivos que alteren sus propiedades organolépticas.
Cada detalle en su producción garantiza una experiencia cervecera auténtica sin renunciar al sabor ni a la calidad artesanal.
La Gran Reserva 0,0 de Cruzcampo es una opción ideal si buscas disfrutar del sabor auténtico de la cerveza sin alcohol. Su cuidada elaboración con maltas seleccionadas y lúpulos aromáticos le otorgan un perfil equilibrado, combinando notas tostadas, matices florales y un amargor moderado. Gracias a su proceso de fermentación controlada, mantiene toda la esencia cervecera sin comprometer calidad ni cuerpo. Si deseas una alternativa refrescante e innovadora que conserve el carácter artesanal, esta propuesta te sorprenderá con su complejidad y autenticidad en cada sorbo.
Javier Morales
Soy un amante de las cervezas. Con más de 5 años de experiencia como supervisor de ventas en distribuidoras de bebidas, he desarrollado habilidades sólidas en el ámbito comercial y un profundo conocimiento de la industria de las cervezas. Combino mi experiencia en ventas con mi pasión por las cervezas en este, mi blog personal, Mundo Cervezas, donde comparto contenido sobre variedades, maridajes, y las historias fascinantes detrás de esta popular bebida.
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